我院开展食堂食品安全卫生专项检查
5月15日上午，我院组织总务科、党办、纪检监察室、审计科、工会办、基建科负责人对食堂食品卫生安全进行了专项检查。
检查人员深入到食堂后厨操作间、餐具清洗间、食材存储间，逐项查看食堂卫生管理、餐具消毒、食品留样、菜品标价、调味料存放、生熟食品分类、消防及生产安全等项目。随后，总务科科长王泽和对食堂提出了几点要求：一是要狠抓进购物资源头，严格控制“三无”产品和一切不合格的食品、原料和添加剂进入食堂，做好食品追溯登记管理;二是决不能出售过期、变质、污染食品;三是严格管理剩饭菜及落实食品留样制度;四是要加强餐厅卫生管理;五是要加强对员工的管理教育，增强食品安全意识。
今后医院将组织相关部门定期对食堂卫生工作进行全面检查，把食堂卫生监管纳入医院常规工作，认真建立起食堂食品卫生安全长效机制，从而不断提高食堂安全卫生管理水平，严把医院饮食安全卫生关。